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ブーランジェが旅から帰ってきました

2010.09.12.Sun.02:56, auther: RIE
category: Blog, comments(2), trackbacks(0)
JUGEMテーマ:手作りパン

ブーランジェRIEさんが旅から帰ってきたようです

ちょっと涼しくなってきたからか、

夢中になれることがしたくなったのか、

単なる気まぐれか。


昨日はロールパンを焼きました



これが、発酵して・・・



















成長します。

空気をふくんでたっぷたぷ




形を作って2次発酵させて焼くだけ。

形の悪さは・・・・   スルーでよろしく...








オーブンで焼くこと約12分








こんがりんこに焼きあがりました

また近いうちに今度はベーグル焼こうかな・・・


ベーグルはロールパンの半分の時間でできるし、かなりお手軽なんです








実家で生活しているので、料理は基本しませんが 

粉モノなら

中でもパン作りは上手いかどうかは別として、一番好きです

私の趣味の一つだったりします。


パン作りは発酵時間がいるので作りながら片付けできるし、

生地をしっかり本気で捏ねるとかなりの運動量になるし、

ストレス発散にももってこい 


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Comments

minako
2010/09/13 12:30 PM
おいしそう♪
パン作り楽しいよね☆
私もちょこちょこ焼いてたけど、なんだか暑くて最近焼いておらず。。強力粉がたまっている。。。(^^;)
RIEちゃんの日記見て久々に焼いてみようと思いました☆
Rie
2010/09/13 11:56 PM
□□ To minako姉ちゃん □□

暑いとホント作る気にならない・・・
発酵にはいいかもだけどね ^^;

初めは賞味期限切れの強力粉にこれまた賞味期限切れのイーストで作ったら全く発酵せず 泣”

今度は食パンにチャレンジしたいな〜!!

作ったらmixiに載せてね☆

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